牛肉放盐腌制会让肉变紧吗? 环球热门

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牛肉放盐腌制会让肉变紧吗? 环球热门

来源：南方养生网时间：2023-05-17 05:04:24

【资料图】

牛肉放盐腌制会让肉变紧，但需注意提前用盐腌制的牛肉口感没那么的好，容易变硬发柴。

因为用盐腌制过的牛肉，会容易导致牛肉中的水分被释出，再经过炒制的牛肉口感就会变硬发柴，所以不建议提前用盐腌制牛肉，只需要在炒好快要出锅时，再加入食盐进行调味即可

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牛肉放盐腌制会让肉变紧吗? 环球热门

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